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大年初五吃什么

大年初五吃什么

1、大年初五吃饺子

大年初五这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时,要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说,这样可以规避周围谗言。吃饺子也承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起,家家户户放鞭炮,尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”,把“晦气”、“穷气”从家中崩走。老人们忌讳这一天串亲访友,也不准串门,说是走亲会把晦气带到别人家。又有人说,这一天是财神的生日,户户放鞭炮吃饺子迎财神。不管何种讲究,“破五”吃饺子,寄托着人们的新春期盼,那就是在新的一年里,不辞劳苦勤勤恳恳便能过上好日子。

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2、大年初五吃粽子

广西人过年家家户户要包粽子,那可是件大事。提前两三个星期就要准备了,要备好料,年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳,五花肉呢,要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天,糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。包粽子既是个技术活,还是个力气活,要用上一整天的时间。

3、大年初五吃年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高

4、大年初五吃面食

山东是个吃面食的大省,虽然沿海一带越来越富裕,但是过年蒸面食、吃面食的习惯,一直没改变。山东面食是以糯米面为主料,加小麦粉、水,着色,调成不同色彩,用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽,至今已有三百多年的历史。

大年初五的风俗习惯

1、大年初五的风俗一:财神生日

大年初五是财神的生日,民间在初四的时候就要把财神迎进家门,初五再正式拜财神,祈祷这一年家财兴旺,日子一天比一天富裕。祭财神是初五的重头戏。

2、大年初五的风俗二:破五

民间把正月初五俗称为“破五”,也就是说破五之前的诸多禁忌到了今天就都可以破除了。按照旧俗要吃水饺子五天,北方叫“煮饽饽”,如今有的人家只吃三两天,有的隔天一吃,但没有不吃的。破五这天可以走亲访友了,妇女也在这一天归宁,并开市贸易。

3、大年初五的风俗三:五祀

所谓五祀,即祭土神、户神、灶神、门神、行神五神。每到过年,人们往往在初五零时零分大开窗户和大门,燃香、放爆竹、点烟花,向财神表示欢迎,迎接五神。

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4、大年初五的风俗四:路头神

路头神是吴地所信奉的一位财神,俗以正月初五为她的生日,祭拜迎接,蔚为壮观。所谓的路头神其实就是五路神,即是五通神、行神,古人外出旅游祭祀此神,以求平安。随着商业的发展,此神演变为财神。

大年初五有什么禁忌

1、大年初五要放鞭炮

初五这一天,家家户户都要放鞭炮。人们要用鞭炮从每间房屋里往外放,边放边往门外走,意思是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰出去,让它们离我们远远的,越远越好,尤其放“二踢脚”称“崩穷”,把“晦气”、“穷气”从家中崩走。

2、大年初五一定要清垃圾

一定要将过年期间所制造的垃圾清扫干净,谓之“送穷”,否则会带来穷困。将灶灰及清扫房屋的垃圾送出门外,再放炮驱邪。寓意在新的一年里送出穷困,迎来富裕和幸福。

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3、大年初五不宜做事

按照旧的习惯,破五这一天不宜做事,否则本年内遇事破财。“五忙日”,禁止动土,否则可能会有灾害发生。无论南北方,过去坊间都忌讳吃藕,也忌讳梳头。但这些都是迷信的说法。

4、大年初五忌串门

《燕京岁时记》中说:初五日谓之“破五”,“破五”之内不得以生米为炊,妇女不得出门。至初六日,则王妃贵主以及宦官等冠帔往来,互相道贺。新婚女子亦于当日归宁,而诸商亦渐次开张贸易矣。

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