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葡萄酒打开多久不能喝

文章导读

葡萄酒作为一种果酒,许多人都说将葡萄酒放置时间越长味道才会越好。但是如果葡萄酒在打开之后不及时喝掉的话,容易在其内部滋生细菌,而且也会散发葡萄酒原有的味道。更重要的是葡萄酒的打开时间过长,里面的细菌会大量滋生,就不能喝了。那么葡萄酒打开之后需要多久就不能喝了呢?

葡萄酒打开多久不能喝

红酒开瓶后能放多久

冰箱冷藏可以放1周

红酒开瓶后没喝完,把软木塞塞回,酒瓶直立摆放,在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。

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常温可以放1-3天

酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天,酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

排空气法可放2-3天

采用真空泵抽走瓶中空气,或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质,这样的红酒能保存2-3天,不超过1周。

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怎么延长开瓶的红酒保存期

1.红酒开瓶后及时塞回软木塞,防止过多空气进入瓶中,保持红酒品质;

2.利用真空泵将瓶中空气抽出。也可以把没喝完的红酒装到小瓶中,保证没有多余空间残留空气,这是比较的经济的做法。

3.红酒的保存最好倾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸润木塞,使瓶口更紧,有利于保持红酒品质;

4.红酒尽量避免阳光直射多用棕色瓶装, 保存在阴凉干燥的地方。

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